1、准备芹菜500克,猪肉250克,植物油75克,酱油15克,精盐3克,味精1克,葱花、姜末各适量。
2、将芹菜择洗干净,剖开后切成3厘米长的段,猪肉洗净,切成5厘米长的丝,待用。
3、炒勺上火,放油烧热,放入肉丝煸炒变色,加入葱花、姜末略炒一下,烹入酱油,炒匀,然后放入芹菜煸炒几下,最后加精盐、味精,炒勺,出勺装盘即成。
芹菜炒肉片的家常做法 扩展
主料
芹菜适量
猪肉适量
辅料
葱花适量
生抽适量
醋适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
芹菜炒肉片的做法步骤
1.芹菜洗净切段下锅焯水备用
2.起锅烧油下入提前切好的猪肉片和葱花
3.炒制肉片变色
4.加料酒,醋,生抽翻炒均匀
5.放芹菜翻炒均匀
6.加盐,鸡精调味
7.出锅装盘完成